Nirwolfs Kochtopf – Bornland
Samstag, 29. Januar 2000 20:19
“Der gemeine Bornier ist ein bemitleidenswertes Geschöpf. Wie karg und einfach ist seine Küche. Das ganze Jahr essen sie Kraut. Im Sommer das Frische im Winter das vergorene saure.
Dennoch muss auch der bornische Gemeine nicht um seinen Magen fürchten, hat er doch Gelegenheit einfach an Kartoffeln zu kommen. In unseren Küchen noch immer seltene Gäste, sind sie im bornischen ständiger Bewohner der Kessel und Öfen. Ob zur Kräftigung in einem Eintopf schwimmend oder gebacken aus dem Ofen mit einem “Schmackes” Sauerrahm, die Erdknolle ist ebenso wie das Kraut immer auf der Speisekarte zu finden.”
Thema: Schwarzes Auge | Kommentare (1) | Autor: Kronosjian
